Konsep cafe outdoor sedang naik daun di Indonesia, dengan pertumbuhan bisnis F&B outdoor meningkat 25% dalam 3 tahun terakhir. Tren ini tak lepas dari preferensi masyarakat yang kini lebih menyukai suasana santai sambil menikmati alam.
Namun, persaingan di industri kuliner semakin ketat, membuat banyak pemilik usaha kesulitan menarik minat pelanggan. Anda mungkin juga merasakan betapa sulitnya mempertahankan omzet di tengat banyaknya kafe baru bermunculan. Nah, di sinilah cafe outdoor bisa menjadi solusi inovatif untuk membedakan bisnis Anda.
Dengan memadukan desain kreatif, suasana alam yang menenangkan, dan pengalaman bersantap yang unik, kafe outdoor mampu menciptakan daya tarik kuat bagi pelanggan. Tidak hanya sekadar tempat makan, kafe dengan konsep ini bisa jadi destinasi nongkrong favorit yang instagramable.
Mengapa Konsep Cafe Outdoor Sedang Trending?
Belakangan ini, cafe outdoor semakin digemari, bukan tanpa alasan. Tren ini muncul karena perubahan gaya hidup, potensi pasar yang besar, dan keunggulan kompetitif yang sulit ditandingi. Mari kita bahas lebih dalam mengapa kafe outdoor kini jadi pilihan favorit banyak orang.
1. Perubahan Gaya Hidup Pasca-Pandemi
Pandemi mengubah cara kita bersosialisasi, termasuk dalam memilih tempat nongkrong. Orang kini lebih suka ruang terbuka karena memberikan rasa aman dan nyaman tanpa khawatir kerumunan.
Selain itu, setelah lama terkurung di rumah, banyak orang ingin menghirup udara segar sambil menikmati kopi atau makanan. Cafe outdoor memenuhi kebutuhan ini dengan sempurna—Anda bisa bersantai di tengah suasana alam tanpa merasa terkungkung.
2. Potensi Pasar yang Besar
Data menunjukkan bahwa kafe dengan area outdoor mengalami peningkatan pengunjung hingga 30% dibanding kafe indoor biasa.
Target pasarnya pun beragam, mulai dari anak muda yang suka foto-foto estetik, keluarga yang ingin makan sambil menikmati pemandangan, hingga pekerja remote yang butuh suasana baru untuk tetap produktif. Dengan pertumbuhan industri F&B yang terus naik, cafe outdoor punya peluang besar untuk terus berkembang.
3. Keunggulan Kompetitif
Apa yang membuat kafe outdoor lebih menarik? Pertama, suasana yang berbeda dari kafe biasa—Anda bisa menikmati angin sepoi-sepoi atau gemericik air mancur sambil ngopi. Kedua, spot foto yang instagramable jadi daya tarik tambahan.
Dan yang paling penting, pengalaman unik ini membuat pelanggan ingin kembali lagi. Jadi, jika Anda ingin bisnis kuliner Anda menonjol, konsep cafe outdoor adalah pilihan cerdas!
Cafe Outdoor Unik yang Sedang Hits
Bosan dengan konsep kafe biasa? Kini semakin banyak cafe outdoor yang tak hanya menyajikan makanan lezat, tapi juga pengalaman bersantap yang benar-benar berbeda. Berikut 7 ide kafe outdoor unik yang sedang tren dan bisa jadi inspirasi untuk bisnis Anda!
1. Garden Cafe dengan Vertical Farming
Bayangkan menikmati kopi sambil dikelilingi tanaman sayuran segar! Konsep garden cafe dengan vertical farming ini menggabungkan keindahan taman dengan konsep urban farming.
Anda bisa menyajikan menu farm-to-table yang super fresh, sekaligus memberikan edukasi tentang bercocok tanam di perkotaan. Pelanggan tak hanya datang untuk makan, tapi juga belajar dan berfoto di antara hijaunya tanaman.
2. Rooftop Cafe dengan City View
Untuk Anda yang ingin menawarkan pemandangan spektakuler, rooftop cafe adalah pilihan tepat. Dengan desain minimalis modern dan view gedung-gedung kota, tempat ini jadi favorit anak muda.
Tambahkan signature drinks dengan nama kreatif dan spot foto Instagramable di sudut-sudut strategis, dijamin kafe Anda akan ramai pengunjung setiap hari.
3. Beach Club Style Cafe
Tak perlu jauh-jauh ke pantai untuk merasakan suasana tropis. Konsep cafe outdoor beach club style menghadirkan nuansa pantai di tengah kota dengan dekorasi pasir, palm tree, dan kursi santai ala resort. Menu tropical fusion seperti smoothie bowl atau seafood bakar akan melengkapi pengalaman bersantap yang menyenangkan.
4. Container Cafe Park
Ingin konsep yang eco-friendly dan fleksibel? Container cafe park menggunakan modul container bekas yang diubah menjadi ruang makan unik.
Konsep ini memungkinkan Anda mudah mengubah layout dan lebih hemat biaya investasi. Tambahkan taman kecil di sekitarnya untuk menciptakan suasana outdoor yang asri.
5. Glamping Cafe Experience
Gabungkan sensasi camping dengan fine dining di glamping cafe. Dengan tent pods yang memberikan privacy, pelanggan bisa menikmati BBQ atau outdoor cooking sambil merasakan kemah ala glamping. Konsep ini sangat instagramable dan cocok untuk acara gathering atau kencan romantis.
6. Tree House Cafe Concept
Bayangkan menyantap hidangan lezat di antara rindangnya pepohonan! Konsep tree house cafe menawarkan pengalaman makan di ketinggian dengan nuansa alam yang menenangkan. Anda bisa mendesain rumah pohon dengan berbagai level ketinggian, dilengkapi jembatan gantung dan dekorasi ala hutan.
Konsep cafe outdoor adventure dining ini sangat cocok untuk target market yang menyukai tantangan dan pengalaman unik. Jangan lupa sertakan menu “petualangan” seperti camping-style BBQ atau racikan herbal dari tanaman sekitar untuk memperkuat konsep alamnya.
7. Drive-Thru Garden Cafe
Kombinasi sempurna antara kenyamanan modern dan keasrian alam, drive-thru garden cafe menjawab kebutuhan pelanggan yang ingin cepat namun tetap merasakan atmosfer outdoor.
Anda bisa menyediakan area drive-thru dengan teknologi pemesanan canggih, sambil mempertahankan taman indah yang bisa dinikmati pelanggan yang memilih untuk dine-in.
Tambahkan vertical garden di sepanjang area antrian mobil untuk meningkatkan estetika. Konsep ini sangat cocok untuk lokasi strategis di pinggir jalan utama atau dekat area perkantoran yang sibuk.
Panduan Memulai Bisnis Cafe Outdoor
Memulai bisnis konsep cafe outdoor yang sukses butuh perencanaan matang. Jangan khawatir, kami pandu Anda langkah demi langkah untuk memastikan kafe outdoor Anda berjalan lancar dari awal hingga buka!
1. Riset Lokasi Strategis
Lokasi adalah kunci sukses bisnis cafe outdoor Anda. Pilih area dengan lalu lintas pejalan kaki tinggi, seperti dekat perkantoran, kampus, atau tempat wisata.
Perhatikan juga akses parkir dan jarak dengan kompetitor. Jangan lupa urus perizinan seperti IMB dan HO agar bisnis Anda legal dan aman.
2. Budget Planning dan ROI
Buat perhitungan modal detail mulai dari sewa tempat, renovasi, peralatan, hingga stok bahan baku. Sisihkan 20% budget untuk dana tak terduga. Hitung break even point dengan cermat – biasanya cafe outdoor mulai balik modal dalam 12-18 bulan jika dijalankan dengan tepat.
3. Design dan Layout Optimization
Desain area outdoor yang nyaman dengan sirkulasi udara baik. Gunakan kanopi atau payung besar untuk proteksi dari hujan dan terik matahari.
Atur tata letak meja agar tidak terlalu padat tetapi tetap optimal. Jangan lupa sediakan area foto menarik yang akan mengundang customer datang.
4. Menu Development Strategy
Kembangkan menu khusus untuk cafe outdoor seperti minuman dingin yang menyegarkan atau makanan yang tidak mudah basi. Buat 2-3 signature menu unik sebagai daya tarik utama. Tentukan harga kompetitif dengan tetap menjaga kualitas – ingat, pengalaman makan di alam terbuka sudah bernilai tambah bagi customer.
Wujudkan Konsep Cafe Outdoor Impianmu Sekarang!
Tertarik mengembangkan cafe outdoor yang unik? Mulai dari garden cafe hingga tree house concept, setiap ide menawarkan peluang bisnis menjanjikan. Jangan ragu untuk berinovasi dan menciptakan pengalaman spesial bagi pelanggan.
Butuh peralatan cafe berkualitas untuk mewujudkannya? Kunjungi OneSo untuk berbagai kebutuhan bisnis F&B terbaik. Segera wujudkan konsep cafe outdoor impianmu!
